Цезарь Ролл из McDonald's - популярная альтернатива классическим бургерам, сочетающая вкус салата Цезарь с удобной формой ролла. Рассмотрим, как воссоздать этот вкус в домашних условиях.
Содержание
Цезарь Ролл из McDonald's - популярная альтернатива классическим бургерам, сочетающая вкус салата Цезарь с удобной формой ролла. Рассмотрим, как воссоздать этот вкус в домашних условиях.
Ингредиенты для 2 порций
| Ингредиент | Количество |
| Куриное филе | 200 г |
| Тортилья большая | 2 шт |
| Салат Айсберг | 50 г |
| Сыр Пармезан | 30 г |
| Соус Цезарь | 4 ст.л |
| Чеснок сушеный | 1/2 ч.л |
Пошаговый рецепт
1. Приготовление курицы
- Куриное филе нарезать полосками толщиной 1 см
- Обжарить на растительном масле 5-6 минут до готовности
- За 1 минуту до готовности добавить сушеный чеснок
2. Подготовка основы
- Тортильи слегка подогреть на сухой сковороде (по 30 секунд с каждой стороны)
- Салат Айсберг нашинковать тонкой соломкой
- Сыр Пармезан натереть на мелкой терке
3. Сборка ролла
| Слой | Ингредиент |
| 1 | 2 ст.л соуса Цезарь, распределенные по центру лепешки |
| 2 | Слой салата Айсберг |
| 3 | Обжаренная курица |
| 4 | Тертый Пармезан |
Техника сворачивания
- Завернуть нижний край лепешки
- Плотно завернуть боковые стороны
- Продолжать скручивать до формирования плотного ролла
- При необходимости закрепить зубочисткой
Секреты идеального ролла
- Не перегревайте лепешку - она станет хрупкой
- Соус наносите только на центральную часть
- Не перегружайте начинку - ролл будет сложно свернуть
- Для хрустящей корочки можно обжарить готовый ролл на сковороде 1 минуту
Соус Цезарь как в McDonald's
| Ингредиент | Количество |
| Майонез | 3 ст.л |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Лимонный сок | 1 ч.л |
| Горчица дижонская | 1/2 ч.л |
| Анчоусы | 2 шт (по желанию) |
Приготовление соуса
Смешать все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Дать настояться 30 минут в холодильнике перед использованием.
Пищевая ценность одной порции
| Компонент | Количество |
| Калории | 420 ккал |
| Белки | 28 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 35 г |
Домашний Цезарь Ролл, приготовленный по этому рецепту, максимально приближен по вкусу к оригиналу из McDonald's, но содержит более натуральные ингредиенты. Правильная техника сворачивания и сбалансированный соус - ключ к успеху этого блюда.
